牡蛎肉怎样清洗
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热心网友
牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。（转自网络）
热心网友
先将牡蛎肉加入少许的食盐予以彻底的泡洗，适量的食盐能迅速的把贝类里隐藏的沙泥自动清理出来，干然后挤干多余的水分备用。
