你认为真正好喝的啤酒有哪些?要符合哪几个条件?

发布网友 发布时间：2022-04-24 20:41

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热心网友 时间：2023-10-10 08:58

好啤酒数不胜数，除了原瓶进口之外，就当下市面儿最常见的生活日常啤酒，有四款：第一，青岛纯生；第二，浙江产喜力；第三，泰山原浆，第四，青岛棕瓶小炮弹。其它啤酒，包括大品牌旗下常规系列，基本上都半斤八两，同质化严重的一笔，甚至很多都是浪得虚名。

好啤酒要符合以下条件：

第一，泡沫洁白，丰富持久。

好啤酒不管是拉格还是艾尔，还是什么干啤、黄啤、黑啤、白啤等等啤，没有泡沫的啤酒，倒出来就消失化水的啤酒，一定不是什么好啤酒。作为一个啤酒泡沫控，反正我是喝不下这种啤酒。啤酒没有泡沫，就没有灵魂，这几乎相当于泡了一杯龙井，看不到任何嫩芽一样，空空如也，水啤属性尽显。

第二，啤酒麦芽香味，这个必须得有。

啤酒加入大米，不是什么秘密。众所周知，大米以及各种粮食淀粉的存在，就在于降低成本，糖化发酵。但不是说，加入了大米就不是好啤酒，国产啤酒一直都把大米作为生产原材料，但不影响拉格的口感，你看青岛纯生，青岛小棕瓶也含有大米，就看放的多少而已。这些东西放的多，一旦抵挡了麦芽的香味，那就不是什么好啤酒了。

第三，啤酒的原麦汁浓度和酒精度分别不能低于10°P、4°以下。

现在很多人都把8度9度的啤酒，当作好啤酒，真是让人捧腹一笑。出现这样的饮用习惯，无疑是工业拉格水啤酒生产商拉低了大众对啤酒的审美层次。啤酒能入口，还有稍微喝到醇厚感，啤酒的原麦汁浓度和酒精度分别不能低于10°P、4°一下。低于此指数以下，基本算是啤水。

第四，拉格啤酒必须要有杀口感。

这个感觉，俗称的形容就是啤酒喝到嘴巴里，蜇舌头，停留在口腔一会就消失。对此，不喝啤酒的人可以借鉴下喝冰镇可乐，雪碧的感觉。低度数的水啤，除了没有麦香味，酒体稀薄如水之外，就算冰镇也得不到杀口感。好的拉格啤酒，一定会让你享受到麦香味、杀口两个感觉。至于苦涩中还会表达出一丝甜蜜。

第五，拉格啤酒对着瓶子吹，艾尔啤酒要倒进玻璃杯。

拉格啤酒本质是淡爽和清爽，但是这两个爽要是过了头，那就真没啥意思了，拉格依然可以酒体相对醇厚，稀释过度，那就不是啤酒了。拉格啤酒，要想喝的爽，尽量不要倒出来，否则你感觉不到拉格的杀口感。艾尔啤酒，酒体醇厚，泡沫丰富持久，扯着瓶子大煞风景，这种啤酒必须倒出来，必须倒进玻璃杯。

总之，好啤酒，原则上要遵循啤酒生产法则，这个可以参照喜力啤酒。不过，一旦参照喜力啤酒，国产啤酒最差的也要买到单瓶5元以上。好啤酒就是麦香味藏不住、泡沫持久丰富，主要看这两点，其它甚至可以不用参照。最后要说的是，第五点是得到啤酒好口感的方法，大家可以尝试一下。

热心网友 时间：2023-10-10 08:59

我觉得好喝的啤酒有林德曼、芙丽、罗斯福这三个牌子，我认为好喝的啤酒应该要符合麦芽含量与甜香类原料配比适合和要更好入口，不能太过苦涩。

热心网友 时间：2023-10-10 08:59

青岛啤酒、崂山啤酒、燕京啤酒好喝，好喝的啤酒要具有口感好，酒精度数低，对喉咙的刺激小，有种甜甜的味道等条件。

热心网友 时间：2023-10-10 09:00

我觉得哈啤，青岛都很好喝，朋友们公认好喝的是金士百啤酒，选好喝的脾气首先要泡沫洁白且丰富, 淡爽口味,,喝的时候会神清意爽。