鱼香肉丝,东坡肉,回锅肉。 宫保鸡丁是哪个是苏轼发明的?
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鱼香肉丝，首创者为*初年的四川厨师。
东坡肉，东坡肉据考是为纪念东坡所做，并不是苏东坡本人所创制，但民间一直传说为苏东坡所制。相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是江苏徐州。1080年苏东坡谪居黄州，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
回锅肉，清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪而得。
宫保鸡丁，丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树。清廷为了表彰他的功绩,曾封其为“太子太保”,便是“宫保”之一,于是他发明的菜由此得名为“宫保鸡丁。
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据我所知，东坡肉肯定是苏轼发明，因为苏轼是美食家，被贬是又多地自给自足并经常潜心专研美食，因此，不敢确定另外两项是否也是苏轼所创！
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当然是东坡肉呀，苏轼别名是苏东坡
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东部肉食素食发您的
