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主要是因为原材料的价格上涨了。
某证券公司发布通知,2022年1月方便面零售价格将上涨。康师傅、统一方便面等几家龙头企业的出厂价和零售价都会上涨,可能会达到10%以上。此次方便面涨价,意味着方便面行业时隔十年首次调价。然而,在许多商店中没有发现涨价。就在2022年元宵节前后,有记者走访了多家线上线下门店,发现统一和康师傅方便面价格差不多,没有涨价。甚至有的产品正在促销,比正常价格低很多,而且线下商家也表示没有接到厂家涨价的通知。但也有店员表示,部分产品重新包装后,方便面的克数比以前少了,价格也只是略有上涨,不降价其实也是变相的涨价。然而,这一微小的变化似乎并没有对市场产生任何影响。
方便面是一种油炸食品。在制作过程中,需要面粉、棕榈油等。但是,2021年,棕榈油的价格涨幅非常惊人,还会继续上涨。方便面如果按照以前的销售价格销售,企业的利润会越来越低。所以为了缓解原材料涨价的影响,方便面的销量只能提高,康师傅方便面也从4块涨到了4.5块。
除了康师傅,统一食品的营业额也呈下降趋势。造成这种现象的原因与人们的饮食习惯密切相关。在很多人的印象中,方便面是不健康的食品。很多人就放弃了这种速食产品,转而投资其他食品行业,从而对方便面市场造成严重冲击。方便面味道很好,受到无数人的欢迎。但是方便面的价格开始上涨,可以推断以后吃方便面的人会越来越少。
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统一,康师傅等方便面厂商集体涨价与方便面原材料价格上涨有很大关系,因为方便面原材料价格上涨,这些企业生产成本急剧上升,为了维持利润,不得不采取涨价的措施。
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跟原材料上涨、人工成本上涨等有关。原材料上涨,制作方便面的面粉、糖等原材料上涨导致方便面也涨价了;人工成本上涨,疫情导致人工成本增加,所以方便面只能相应地提价。
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新年到来时的物价上涨、其他奶茶行业的涨价、客户对于产品的需求量上升、生产产品的成本上升、满足市场需要等等。
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因为它们的成本涨了甚多,成本包括棕榈油成本,运输的成本,面的成本,包装材料等的成本。