鸡鸭血汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 19:29
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热心网友
时间：2023-02-08 18:23
鸭血粉丝汤
用料
鸭血 粉丝 油豆腐 鸭肠 葱 姜 盐 胡椒粉 白醋
做法
1鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成方丁，鸭肠切小节
2鸭肠放入沸水中汆后捞出，粉丝用温水浸泡
3煮锅中加凉水，大火煮开放鸭肠和姜丝，加粉丝，油豆腐，鸭血，调盐，煮2分钟关火
4将煮好的鸭血汤装碗中，撒葱，加入胡椒粉和白醋，吃时拌匀
（一)、鸡血汤
主料：豆腐(南)100克
辅料：虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克
调料：香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克
做法：
1、 鸡肉切丝;
2、 豆腐和鸡血切成小条;
3、 海米用沸水泡发好;
4、 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干;
5、 锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫;
6、 再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内;
7、 加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
热心网友
时间：2023-02-08 19:41
主料
鸭血1盒 鸡胗4只
鸭心10只
辅料
家乐老母鸡浓汤宝1盒 盐2克+5克
料酒10毫升 生粉1勺
白胡椒粉2克 香油1勺
香葱3根
鸡鸭血汤的做法步骤
1. 准备材料。鸡胗清洗干净，切片。鸭心洗净后，对半切开。鸭血切小块后，浸在清水中，半小时左右。香葱洗净切末，备用。
2. 将切好的鸭心、鸡胗放入碗中，调入2克盐、料酒、生粉，抓拌均匀后，腌15分钟。
3. 汤锅内放入清水，水开后，放入浓汤宝，然后放入鸭血。
4. 另起铁锅，入油少许，油温6成时，放入腌好的鸭心、鸡胗煸炒半分钟后，捞出，放入汤锅中。
5. 汤锅中的水再次煮开后，加入5克盐，调入白胡椒粉和香油，尝尝咸淡，调整味道。
6. 撒上香葱末，即可。
热心网友
时间：2023-02-08 21:15
最简单好吃的 先煮一锅热水 放点油 把鸡血鸭血切成块放下去放适量盐煮熟后可以放点香葱或者青菜芹菜在放些味精 注意鸡血鸭血不能煮太久 煮得太老不好吃
