怎么炒青豆渣
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巧炒豆渣
巧炒豆渣的做法简单，是菜谱里的常见菜，，做法属炒菜类，但怎么做巧炒豆渣最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道巧炒豆渣吧~~
巧炒豆渣的制作材料：
主料：豆腐渣500g 辅料：青豆50g 调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末
1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。赶快试试吧，做一道属于你的巧炒豆渣。
