香椿炒鸡蛋怎么做

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热心网友

香椿切碎，鸡蛋打撒，葱花爆锅，放入切好的香椿，翻炒片刻，放少许的盐，继续翻炒，待香椿快熟的时候把打好的蛋液均匀的倒入锅内，继续翻炒，出锅时放点鸡精，大体就是这样。请采纳，一字一字码上来的，不容易呀

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主料

香椿适量鸡蛋三颗

辅料

食用油适量盐少许

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 将香椿氽烫好后捞出

2. 将洗净的香椿稍微切碎加入鸡蛋拌匀

3. 锅烧热倒油后加入蛋液炒熟

4. 加盐调味炒熟后装盘即可

小贴士

1.香椿味重，所以不用加其他更多的调味料；
2.香椿氽烫的时间不易过长，氽烫两分钟即可。

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香椿芽1把，鸡蛋2个。辅料：葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。
香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。