黄鱼怎么用砂锅煲汤
发布网友
发布时间：2022-04-26 17:40
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-18 08:22
黄鱼炖汤的做法如下：
一、材料
主料：大黄鱼(650克)。
辅料：芥菜(100克)，冬笋(50克)。
调料：大葱(10克)，姜(5克)，料酒(25克)，盐(5克)，味精(3克)，猪油(炼制75克)。
二、做法
1、黄鱼剖洗净后，剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀；
2、咸菜梗切成粒；
3、炒锅置旺火上烧热，滑锅后加入猪油，将黄鱼入锅，两面稍煎，烹入酒，加盖焖一下；
4、添沸水750克，放入葱结，姜片，改小火焖至鱼八成熟；
5、转旺火加入笋片，咸菜煮至鱼熟；
6、拣去葱，姜，调入味精，即可起锅.追问我是用砂锅煲，不是放锅里炖
热心网友
时间：2023-10-18 08:23
黄鱼炖汤的做法如下：
一、材料
主料：大黄鱼(650克)。
辅料：芥菜(100克)，冬笋(50克)。
调料：大葱(10克)，姜(5克)，料酒(25克)，盐(5克)，味精(3克)，猪油(炼制75克)。
二、做法
1、黄鱼剖洗净后，剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀；
2、咸菜梗切成粒；
3、炒锅置旺火上烧热，滑锅后加入猪油，将黄鱼入锅，两面稍煎，烹入酒，加盖焖一下；
4、添沸水750克，放入葱结，姜片，改小火焖至鱼八成熟；
5、转旺火加入笋片，咸菜煮至鱼熟；
6、拣去葱，姜，调入味精，即可起锅.
热心网友
时间：2023-10-18 08:23
一锅炖汤
