黄花菜肉丸子怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
黄花菜肉丸的做法
1.黄花菜装在碗里，用温水浸泡20-30分钟，再用清水浸泡10分钟。
2.猪肉洗干净剁碎，装碗里备用。
3.加入小苏打和盐，用手抓匀。
4.分次加水，说着一个方向搅打上劲，打至肉泥粘在手上不掉落。静置20分钟。
5.黄花菜洗干净，剁碎，装碗里备用。
6.生粉加入碗里，抓匀。
7.腌制好的猪肉加入剁碎的黄花菜、食用油、料酒、生抽和老抽以及盐，抓匀。
8.取一个干净的盘，倒入一滴食用油，涂抹均匀。
9.取一挤做成丸子，摆放在盘里。
10.锅里加水，丸子带盘放进锅里，水开后蒸10分钟就可以断火了。
