麻花面放了发酵粉还用小苏打吗?
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热心网友
酵母粉和苏打都不能放！是为保证酥脆。鸡蛋、白糖再放点油齐了。
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你好，你做松软麻花要用酵母、泡多源等发酵，做酥脆麻花要用起酥油、面欣酥等发酵。
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麻花面放了发酵粉还用小苏打吗?
