怎样炸糖糕好吃又酥又脆?
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准备材料：面粉200克、水300克、白糖30克、调和油10克、面粉15克、白糖60克。
一、准备所需食材。
二、300克水加白糖30克。
三、食用油10克。
四、电磁炉上煮沸。
五、烫烫的水倒入200克面粉里和成面絮。
六、稍稍放凉后，手上抹油和成团。
七、保鲜袋静置30分钟至柔软。
八、将60克白糖和15克面粉混合成糖糕馅儿。
九、将醒制好的面团均分成12个小圆，每个约35克。
十、擀薄之后放入一勺馅料。
十一、包好后用手掌心按扁，依次做好全部。
十二、锅中放油，烧到六七成热。
十三、逐个放入糖糕油炸，一次少放几个。
十四、炸至两面金黄后捞出，放厨房纸沥油。
