爆炒青口贝的做法步骤图，爆炒青口贝怎么做

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用料

主料：青口500g

调料：食盐适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量、朝天椒2个

爆炒青口贝具体操作步骤如下图所示：

1.青口洗净待用

2.葱切段，姜蒜切末，朝天椒切小，还要准备一包辣椒酱

3.锅内下油，加热后下姜末蒜末朝天椒煸炒出味

4.下青口大火爆炒，不断翻炒

5.炒到青口的口略微张开，便下辣椒酱翻炒均匀，以便入味

6.下适量的盐和鸡精调味

7.下切好的葱段点缀

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用料  

青口                     20只    

青椒                     1个    

洋葱                     半个    

生抽                     适量    

𧐢油    适量    

黄酒                     适量    

醋                     适量    

白糖                     适量    

葱花、姜、蒜头    适量    

爆炒青口贝的做法  

1）把青口贝刷洗干净，青椒、洋葱切成块状。

           

2）热锅倒入油，放入葱、姜、蒜爆香后把青口倒入。翻炒几下后加入青椒和洋葱，再翻炒几下后加入黄酒、生抽，盖上锅盖闷烧一会。

           

3）闷煮一会后加入𧐢油，尝一下咸淡，适当加一些糖提鲜。盛起！完美了！

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主料：青口500g
调料：食盐适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量、朝天椒2个
爆炒青口贝具体操作步骤如下图所示：
1.青口洗净待用
2.葱切段，姜蒜切末，朝天椒切小，还要准备一包辣椒酱
3.锅内下油，加热后下姜末蒜末朝天椒煸炒出味
4.下青口大火爆炒，不断翻炒
5.炒到青口的口略微张开，便下辣椒酱翻炒均匀，以便入味
6.下适量的盐和鸡精调味
7.下切好的葱段点缀