冬瓜晒干怎么做
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发布时间：2022-04-19 17:12
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-21 22:59
1、主料：面粉82克，冬瓜300克，无花果300克。
2、辅料：鸡蛋黄20克，奶粉4克。
3、调料：花生油20克，白砂糖45克，麦芽糖45克，糖浆60克，柠檬汁1勺，玉米淀粉1勺，枧水0.8克。
4、冬瓜300克去皮去籽刨成丝。
5、锅中倒入适量水，将冬瓜丝倒入水中。
6、水沸腾后捞出冬瓜丝，放凉水中浸泡数秒。
7、捞出冬瓜丝沥干水分。
8、将沥干水分的冬瓜丝剁成蓉。
9、无花果300克也剁成细蓉。
10、锅中倒入无花果蓉和冬瓜蓉。
11、加入糖45克和麦芽糖45克中火翻炒，至糖化。
12、中小火炒至馅慢慢收汤。
13、待馅料还有少许水分时加入柠檬汁1勺，转小火继续翻炒。
14、炒至汤汁收干，加入提前准备好水淀粉，快速炒匀，收汤。
15、将转化糖浆60克、枧水0.8克、花生油20克混合均匀。
16、倒入中粉80克和奶粉4克揉成团，静止松弛1小时。
17、将提前准备好的无花果馅分成小份，30克/个，共8个。
18、松弛好的饼皮分成20克/个，共8个。
19、取一份饼皮，压扁，包入一份无花果馅。
20、左手托住，右手大拇指慢慢向上推，皮边推到与馅料平时，利用虎口慢慢向里收，最后将收口处捏紧。
21、将所有的皮都包裹入无花果馅。
22、月饼模内撒适量的面粉晃一晃，再将多余的面粉倒出。
23、放入提前包好的月饼，收口处朝上，压出形。
24、倒扣在提前铺油布的烤盘。
25、月饼表面喷水，烤箱预热185度烤5分钟后取出，表面纹路处刷蛋黄水（20克蛋黄液+10克清水打匀）再入烤箱烤15分钟左右。
热心网友
时间：2023-09-01 00:44
材料：新鲜冬瓜适量。工具：菜刀一把。
1、首先要把新鲜的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干净，然后就直接在水里面清洗一遍。
2、把冬瓜切成一块块的，而且这个厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得过厚会不容易晾干。
3、然后在太阳底下摆放凳子，凳子上面铺好板子，这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可。
4、其次晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了，因为还需要晾晒，一天是不能晾晒成冬瓜干的，所以还需要第二天的晾晒。到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好。
5、最后等待第二天太阳出来之时，就可以把冬瓜干再次铺在板子上，晒几个小时就可以了，注意晒的过程中要翻转下比较好，这样两面都能晒到最好。
晾晒成功的冬瓜干只需要待它软了一点就可以包扎在一起，然后放在阴凉处。每次需要做菜的时候拿出来就可以了。
热心网友
时间：2023-09-01 00:44
晒冬瓜干流程：
1、清洗干净并去皮
冬瓜清洗干净，晾干，将冬瓜的皮削下来，别扔掉，量晒干就是一道减肥祛湿利尿的冬瓜茶。
2、去瓜瓤
将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，如果冬瓜子已经成熟，那么用清水洗出来晾干以后炒着吃。将冬瓜瓤掏出来之后，再次把冬瓜清洗干净。
3、切块
把冬瓜切成小块，大家注意一下，如果切的块又大又厚，那么量晒干是很麻烦的，一旦中间遇到连阴天，有可能会发霉的。我建议大家切成冬瓜长条，这样晾晒比较快。
4、晾晒过程
在晾晒的时候，不可能一天就会量晒干，下午将冬瓜块直接收进屋子里，第二天再次搬出来晾晒，下午冬瓜块就会变干，用绳全部捆起来挂在风口处就好了。
扩展资料：
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。
参考资料：百度百科-冬瓜
热心网友
时间：2023-09-01 00:45
冬瓜切片晒干 （太阳很大只晒了一天），用开水和茶叶一起泡着喝。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
热心网友
时间：2023-09-01 00:45
将鲜冬瓜削去皮层，挖掉瓜瓤，剖开切成厚1厘米、长6~8厘米的瓜片，置于晒席上暴晒8 ~10小时。当天晒的冬瓜干，由于较干燥，容易折断，因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚 下，让其自然回潮8~12小时。待瓜儿质软后装入箩筐内，然后将瓜片一束一束地捆扎好。 为防止霉烂变质，必须复晒2~3小时，翻动1~2次，即成冬瓜干
冬瓜干药店就有售。
