详细芝麻糊制法

发布网友 发布时间:2022-04-27 00:12

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热心网友 时间:2022-06-21 05:16

工具/原料
黑芝麻 200g
糯米粉 100g
白糖 适量
步骤/方法
黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。
黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。
洗好的黑芝麻控干水分备用。
炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。
炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”,能闻到芝麻香香的味道,而且用铲子盛起一些,并快速的流到炒锅中,不粘铲子上即可。
糯米粉放入锅中用小火炒熟。
糯米粉炒到颜色发黄即可。
黑芝麻晾凉后放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末。
炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。
可以多做一些,放到干净密封的容器中保存。

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