怎么切鸡肉才可以变多?
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发布时间：2022-04-27 00:15
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热心网友
时间：2022-06-21 12:59
如何正确的切鸡肉。
第一步:
首先我们先把鸡胸朝下,然后把鸡放在案板上让鸡脖子在远一点的一边,接着我们从沿脊椎一侧先把鸡脖子到鸡尾切开复尽量贴着脊骨切。然后沿脊椎的另一侧再切一刀之后将脊椎切下拿走制。
第二步:
然后我们把鸡胸肉多的一面朝下,双手抓住鸡胸在颈端处V形区百域的薄膜和软骨之间切一道小口,慢慢将两端向后弯曲并折断胸骨,然后我们用度手指沿胸骨两侧扯动三角形胸骨,让它变松动之后我们再剔出骨头。
第三步:
接着我们切下软骨时用锋利的刀尖沿胸骨末端处的软骨两端去除胸骨和软骨,然后我们将鸡翻过来把有皮的一面朝上,向下纵向切到鸡的中心处将其切成两半问。
第四步:
然后我们要将鸡皮切断,把鸡大腿和鸡胸分开来,把一只鸡切成四部分即可。
