谁能告诉我,青椒炒肉丝怎么做啊?做的向饭店的那么好吃,怎么做啊?
发布网友
发布时间：2022-04-27 00:31
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-21 18:24
首先，往切好的肉丝里加入适量的盐、苕粉、料酒和少许水拌匀，两三瓣大蒜拍烂切成颗粒备用，少许豆瓣酱剁碎备用。锅内放适量的植物油（视肉丝的多少来决定油的量），烧至五成热时将拌好的肉丝放入锅中翻炒，至肉丝断生变色时起锅滤油备用，锅内留少许油，烧热至七成热时，将豆瓣酱入锅炒香后再放入蒜粒炒香，然后，将过油后的肉丝放入锅中翻炒至肉丝与豆瓣酱香相融时，放入切好的青椒丝，翻炒几分钟后，就可出锅装盘。
热心网友
时间：2022-06-21 18:24
青椒切片+大蒜+肉丝 肉丝先用生粉 酱油 盐淹一下再去炒
先放生粉淹一下炒出来的肉才不会老
热心网友
时间：2022-06-21 18:25
肉丝+生分+鸡蛋清 打一下 ！ 很嫩的 ！ 在大火暴炒！
