糯米的做法步骤图,猪肠胀糯米怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 00:32
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热心网友
时间：2022-06-23 16:04
步骤 1
糯米、花生和干香菇提前洗净浸泡；香菇泡发后切成细丝；花生去皮膜稍微切碎一些；胡萝卜去皮搓丝后剁碎；猪大肠上的肥油挑去除干净，用面粉揉捏一会后冲洗干净再用开水浸泡至冷却。
步骤 2
先下少许食用油下香菇、花生和胡萝卜爆炒出香味
步骤 3
把沥干水的糯米下锅一起翻炒，依次把剩余配料下锅，炒至均匀没水份后关火冷却
步骤 4
猪大肠光滑面向外一头用棉线封绑住，用勺子把米料从另一边灌入，灌满后也用棉线绑紧，放平捏至大小均匀。上蒸锅蒸一小时
步骤 5
蒸熟透后稍冷后不烫手再切成厚一厘米，趁热用甜桔汁蘸一下吃口感更佳
步骤 6
还可用少许油煎至两面焦黄
步骤 7
口感更加香脆可蘸点番茄酱
