发布网友 发布时间:2022-04-26 23:47
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热心网友 时间:2022-06-20 10:06
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼,有很多种食用方法,但大都以亚洲菜谱为主(西方人很少吃淡水鱼,尤其养殖鱼类),其主要消费群体是亚洲国家的新移民们,因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道,所以不建议清蒸或是炖汤,西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺,整片的鱼肉),烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调,可以用来红烧,涮火锅,或者做水煮鱼。
菜巴沙鱼酸菜和巴沙鱼的合作简直是天衣无缝啊,巴沙鱼混合着酸菜的酸辣,非常的好吃,而做法和普通的酸菜鱼也是非常相似的,先把酸菜切成大块的切好,然后准备一切你喜欢吃的配菜,金针菇生菜等等,这里强烈推荐白萝卜片,切成薄薄的一片,然后开始炒制材料,先热油下锅把酸菜炒香炒熟,然后盛出来下葱姜蒜辣椒,加入一点火锅底料都豆瓣炒香,再加入热水,大水烧开之后加入酸菜和蔬菜,等熟了之后捞出来,下巴沙鱼,这里鱼不能切得太碎也不能太厚,下锅热水三分钟焯烫就熟了,然后捞出来,倒入汤汁,再碗上放一点麻椒和红辣椒,热油浇香一下就可以了,非常的美味啦。
蒜蓉巴沙鱼也是非常的好吃了,做法比酸菜还更简单一些,先把巴沙鱼切块,然后加生姜和料酒稍微颜值一下,然后准备蒜末,把蒜末打碎,下锅把蒜末炒香,然后加入一点点的盐和生抽,再把巴沙鱼的腌料里面的水给倒掉,然后把蒜末放在上面,开水入锅大火蒸15分钟,这样子出来的巴沙鱼口感非常的好,而且一股淡淡的蒜香味,味道也是非常的霸道。
这个做法绝绝子,番茄粉丝和巴沙鱼都非常的入味了,把番茄切成块,然后粉丝用热水浸泡一下,巴沙鱼也切块,然后准备一个料汁,锅里放热油,加入蒜末小米椒还有红油,然后加入一点水,再加入盐耗油和白糖,然后准备砂锅,按照粉丝番茄和鱼的方式放进去,然后料汁倒入,热水盖过鱼就可以了,大火煮开15分钟就可以了,然后放一点的葱花,这样做出来的鱼非常的鲜美,酸酸辣辣的,非常的下饭了。
以上几种巴沙鱼的做法,大家都了解了吗,其实巴沙鱼就是简简单单的煎一下就很好吃了,而且巴沙鱼比较容易成熟,烹饪时间也很短。
热心网友 时间:2022-06-20 10:06
黄豆,茄子,西红柿,青椒,牛肉。巴沙鱼和以上5种食物一起做菜比较好吃,这样搭配起来的营养比较均衡。
热心网友 时间:2022-06-20 10:07
我觉得巴沙鱼和鸡胸肉,葡萄,西兰花,蒜苔,鸡蛋 还有菜花,这些食物在一起是比较好吃的
热心网友 时间:2022-06-20 10:07
和蔬菜、鱿鱼还有辣椒一起吃是比较好吃的,因为非常有味。而且也比较有营养。