生吃胡萝卜吃多了会怎么样?
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热心网友
胡萝没坏处，但是不能吸收营养，等于浪费
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列
前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A
有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、
参与视紫质的形成等重要生理作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在
人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人
体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“
过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
生吃胡萝卜根本没营养
胡萝卜，含有多种维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素，它在体内可转变为维生素A，所以用它代替动物食物，不仅避免了同时摄入胆固醇，而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。但要重视烹饪方法，比如素炒胡萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖胡萝卜土豆等方法都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食就只能增加消化系统的负担。
生活中存在一些食用胡萝卜的误区，会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养。
萝卜的误区，会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养。
热心网友
最好别生吃，因为胡萝卜所含的维生素A，必须煮过才被人体吸收。如果生食胡萝卜，其中90％的胡萝卜素会成为人体的“过客”，起不到营养作用。而且生胡萝卜吃多了，对肾脏也是个很大负担。如果尿毒高的人，生吃过多的胡萝卜，它含的钾离子足以让患者心脏麻痹而死。
热心网友
生吃胡萝卜没有多少好处。胡萝卜素是脂溶性的。要和油
一起烧才能发挥作用。连扎胡萝卜汁加上几滴橄榄油都没什么用，因为胡萝卜的细胞壁扎汁打不破。
生吃胡萝卜顶多获得点纤维素，维生素不可能多。，
