吃不完的熟柿子可以晒干吗怎么晒?
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发布时间：2022-04-26 23:49
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热心网友
时间：2022-06-20 10:43
可以的
1.去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
2.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
3.上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处
热心网友
时间：2022-06-20 10:44
小时候吃过柿辨，把柿子切式辫，放太阳下晒几天，收起来捂几天糖化脱涩后，就能吃了。味道和柿饼差不多，也可以和豆子一起做豆馅馍吃。
热心网友
时间：2022-06-20 10:44
可以，先要把皮消掉，然后用绳子串起来，挂在房檐下就可以了，但是柿子太熟就不好做了
热心网友
时间：2022-06-20 10:45
吃不完的熟食的是可以晒干的，直接放在太阳底下暴晒就可以了，每天晚上要收回去，第二天再拿出来晒。
