用煤气烤红薯有毒吗?

发布网友 发布时间：2022-04-26 23:49

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热心网友 时间：2022-06-20 10:40

用煤气来烤红薯是有毒的，但是由于煤气的气体物质很多，会影响到人体健康，所以不建议在煤气上烤红薯。

有的人担心烤红薯表面是焦黑的，是不是含有致癌物。这其实是红薯中的糖分在高温下发生的焦糖化反应，颜色会逐渐变为褐色或者深褐色，没有毒也不会危害健康，是可以吃的。

街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和一氧化碳，还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后，容易被上述有毒物质污染，人们吃了这样被污染的红薯容易中毒，严重者，其消化、呼吸系统会受到损害。

扩展资料：

食用烤红薯的注意事项介绍如下：

街头上的烤红薯炉多半是使用废弃的铁桶做成的，这些废铁桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，这些废铁桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况无法保障。而有的铁桶内还残留着许多化学物质。

带有褐色和黑褐色斑点的红薯经过烧烤后，原先较明显的黑斑会变得不再明显，普通人根本无法识别。人吃了黑斑红薯后有的会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情况。

参考资料来源：凤凰网- 用化工桶烤红薯有毒？南通专家解疑团

参考资料来源：凤凰网-吃烤红薯会致癌吗？注意烤红薯的四大食用禁忌

热心网友 时间：2022-06-20 10:41

肯定是不大好的，再就是煤气有股味道，烤出来的红薯肯定也有点味道，不建议你食用。要想吃，就用个东西盛着烤或者用烤箱等一类的。

热心网友 时间：2022-06-20 10:41

烤红薯一般是用木炭烤的

祝你新年好运！
如果能帮到你，请采纳！谢谢！

热心网友 时间：2022-06-20 10:42

在燃气灶上烤制食物是可以的，但是不要直接烤制。因为燃气的成份不单一，燃烧后生成物中，有不利于身体健康的物质。因此，要在燃气灶上烤制食物，应该使燃气的火焰，不直接接触食物。比如食物放在铁锅中，使燃气灶把铁锅烧热，甚至烧至暗红，在这种条件下烤制食物是可以的。