韩城小馄饨的做法,韩城小馄饨怎么做好吃,韩城
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发布时间：2022-04-26 23:45
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热心网友
时间：2022-06-20 09:05
步骤
1.馄饨陷一般用白萝卜，焯水后沥干水分，剁碎加调料拌匀，包好馄饨，上锅蒸四十分钟，晾凉备用！
2.把菜都洗干净，然后把西红柿，韭菜，白菜，菠菜，白豆腐，油炸豆腐，黄花菜，黑木耳，海带都切好，如图！
3.汤锅上烧上水，炒锅里提前放上肉臊子，加入盐，五香粉，胡椒粉，备用！
4.水开后到一半到炒锅准备做汤用
5.在汤锅里剩余的开水中倒入馄饨，盖上锅盖闷一会！这个量根据自己饭量决定
6.水开后，倒入切好的西红柿，白菜，海带，黄花菜，木耳，白豆腐
7.等煮开后，倒入油炸豆腐，油炸豆腐一般放晚一点，避免煮得太软不好吃！油炸豆腐是提前把白豆腐切片油炸的！
8.等煮开后放入酱油，香油，胡椒粉，然后倒入切好的菠菜和韭菜，煮开后关火即好！
9.这个时候把汤锅里闷着的馄饨捞到碗里
10.这个量就是一个人的
11.给馄饨浇上做好的菜汤即好，可以放点醋味道更美！在韩城一般吃馄饨要就着小菜，如糖醋蒜，榨菜等！
热心网友
时间：2022-06-20 09:05
主料
馄饨
500g
豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
臊子肉
适量
菠菜
适量
白菜
适量
海带
适量
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
黄花菜
适量
粉条
适量
大料
适量
桂皮
适量
步骤
1.准备臊子肉 豆腐 菠菜和白菜 洗干净备用
2.把白菜切丝 豆腐切成小块 海带切成条状
3.上锅热油，等油热了，加入大葱段和姜丝爆香
4.然后加上切丝的白菜翻炒
5.加上适量的酱油调味
6.然后加上切好的海带一起翻炒
7.在加上切好的豆腐块一起翻炒
8.然后加上泡发好的黄花菜一起翻炒
9.加上适量的开水煮开
10.然后加上调味料大料和桂皮
11.在加上适量的粉条一起煮
12.最后在加上适量的肉臊子一起煮
13.准备一大碗提前蒸熟的馄饨
14.锅中的菜煮熟了 ，加上菠菜再次煮开
15.上锅烧水，等水开了 ，加上准备好的熟馄饨煮一会
16.把煮开的馄饨捞出来，浇上刚才做的汤菜就可以吃了
小贴士
1，馄饨要提前包好 ，蒸熟 ，吃时，只需要在开水里泡一会就好
2，吃韩城馄饨，最不可缺少的是肉臊子了，还有海带和黄花菜
