咸笋老鸭汤的做法
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1、食材：鸭子半只、咸笋300g、香菇适量、生姜适量、料酒适量。
2、鸭子半只，切块洗净泡去血水。
3、提前把冰箱里冷冻的咸笋拿出来，香菇切片。
4、全部放入锅中加入适量的水和盐，料酒另外加三片生姜。
5、按鸡鸭肉类，轻松搞定。
热心网友
1、鸭子宰杀后去鸭*，切成块再次冲洗掉多余的血水；
2、锅中把水煮开后放入鸭肉焯水；
3、倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下；
4、笋干先洗一下，用水浸泡20分钟；
5、把笋干切断；
6、把焯水后的鸭肉放入高压锅；
7、加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水)；
8、加入几片生姜；
9、加入笋干；
10、加入两勺左右的料酒；
11、盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时。
12、打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅。
热心网友
咸笋老鸭汤做法如下:
首先准备食材：鸭肉1只，春笋1斤，枸杞适量，食盐2茶匙，姜适量，料酒适量
具体做法如下：首先把鸭子宰杀后去鸭*，切成块再次冲洗掉多余的血水，锅中把水煮开后放入鸭肉焯水，倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下，把焯水后的鸭肉放入砂锅备用，加水没过鸭肉（想多喝汤可以适当多加点水）。春笋提前清洗干净后焯水，再用水浸泡20分钟，然后将春笋也放入砂锅，加入几片生姜，加入两勺左右的料酒，盖上锅盖大火煮开，再转成小火煲2个小时，出锅前半小时放入枸杞，再喝的时候再加适量食盐调味即可！
老鸭汤有很多功效，滋阴补虚
老鸭汤还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素，常食可滋阴养胃，补血行水，开胃生津，可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
美容护肤老鸭汤含有丰富的维生素C、B族维生素和维生素E，这些都是具有美肤作用的物质，经常食用可以起到皮肤水润白皙的效果；此外酸萝卜中含有的膳食纤维能够帮助加快肠道蠕动，对于便秘有很好的改善效果，还能及时排除体内的毒素。
