炒瓜子仁怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:08
共5个回答
好二三四
时间：2022-07-11 18:27
材料：葵花籽仁２００克，盐２克，糖３克，孜然粉适量。
１、将盐和糖放入碗中，加１５毫升水，化开。
２、将水倒入瓜子仁拌匀。
３、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。
４、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
营养价值：
１、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素Ｅ、维生素Ｂ１等营养元素。
２、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。
３、葵花子含有丰富的维生素Ｅ，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
４、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。
５、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
热心网友
时间：2022-07-11 15:35
炒瓜子仁的做法如下：
准备材料：葵花籽仁200克、盐2克、糖3克、孜然粉适量
制作步骤：
1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。
2、将水倒入瓜子仁拌匀。
3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。
4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略*，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
5、成品图。
热心网友
时间：2022-07-11 16:53
最好用小时候的那种打铁锅最好，
然后就是原料问题
1，要甜咸均有，那么就在少量的温水里面加食盐，加糖精（少量），然后在不断爆炒的时候添加融化有盐和糖精的温水，记得不断爆炒。
2，然后要加一些香皮（茴香可以凑合用）。
最后说一下火候，
1，试吃。 不断让人（或自己）试吃，不要等感觉好吃了停下，这时已经晚了，试吃的时候要感觉快到香时停下。
2，听声音，听到连续几个吧啦叭啦爆开的话，，熟练的继续炒，听到声音此起彼伏，那么可以停下俩试吃一下了。
热心网友
时间：2022-07-11 18:28
付费内容限时免费查看回答您好～您的问题我已经收到，正在为您紧急整理答案呢，打字大约需要3到5分钟，亲不要着急哦～请放心，不会不回复您的～
你好
炒瓜子可以先把瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒.锅内加入大颗粒盐.炒到瓜子微微焦黄,大约二十分钟.
家庭做法:1、把带壳葵花籽放入一个大碗中.加入足以没过葵花籽的水,葵花籽会吸收水分,这样,在烤制时就不会太干了2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀.放置一晚让葵花籽充分吸收盐水,更入味.如时间不够,可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时.如果你不想吃咸味的葵花籽,可以省了这一步3、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干4、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度.在烤盘上铺一层烤盘纸,然后撒一层葵花籽在上面.注意不要让葵花籽叠在一起5、把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟,直到外壳呈现金*,这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂.不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致6、即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了.做多了,就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用(太潮湿的话瓜子会皮的)
最后说一下火候，1，试吃。 不断让人（或自己）试吃，不要等感觉好吃了停下，这时已经晚了，试吃的时候要感觉快到香时停下。2，听声音，听到连续几个吧啦叭啦爆开的话，，熟练的继续炒，听到声音此起彼伏，那么可以停下俩试吃一下了。
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热心网友
时间：2022-07-11 20:19
小火很重要
如果不会抄 要在听到响声多的时候 尝尝 8分熟就出锅 凉了就熟透了
