橄榄油保留了天然营养成分，橄榄油能不能当花生油用？
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当然可以，橄榄油是最健康的油，橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固
醇，包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。
