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雪蛤油又可称呼林蛙油、*油、哈蟆油、哈士蟆油、田鸡油。正中雪蛤油均指长白山林蛙所产的蛙油,中国长白山林蛙又名蛤什蟆,,、广东人均称为雪蛤,属于珍稀两栖动物,春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行交配繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。直到深秋,逢雨天,它们返回河里冬眠。是我国著名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。秋天捕捉的林蛙肚子里的油就长成了,晒干后扒出来就是雪蛤油。