红烧鸡肉炖土豆的做法有哪些
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用料
主料
大江盐酥鸡300g
马铃薯丁(脱水)100g
调料
食盐适量
调和油适量
胡萝卜适量
白糖适量
红烧鸡肉炖土豆的做法
1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；
2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；
3.炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；
4.炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；
5.加入盐、酱油调味大火收汁；
6.美味红烧鸡块出锅装盘。
