东北大酱茄子怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-21 23:41
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热心网友
时间：2023-07-07 08:42
东北大酱炖茄子的做法
土豆，茄子去皮洗净。青红椒，芹菜洗净
土豆切块，茄子用手撕开撕成条，青红椒，芹菜切碎，（茄子必须用手撕切的味道没有撕的好吃）
先用两颗葱切葱花，蒜切片备用
锅烧热倒油烧热，放入葱花蒜片爆香，放入三勺大酱，十三香用勺子搅拌一下，把酱大火把酱烧到中间冒泡，
放入茄子土豆翻炒上色让每一块茄子土豆都沾上酱，加入饭米汤，汤要和茄子一平。盖上盖大火烧开，大火烧五分钟关火在闷十分钟，
然后开盖看一下汤，汤多的话大火收汤，只留一点汤在吧土豆碓碎，（把土豆把土豆碓碎是为了让汤更粘稠）放入青红椒芹菜碎搅拌
然后放入在切两颗葱花，味精，麻辣鲜放入锅里搅拌一下出锅即可
热心网友
时间：2023-07-07 08:42
茄子清洗干净，切成条裹上干面粉放入油锅中炸至成金*捞出。火锅加油烧热，放入大酱炒出香味，放入尖椒翻炒几下，再放入炸好的茄子，翻炒均匀就可以了。
