长豆角最好吃的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:48
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-12 18:24
1、准备长豆角500克，把它去掉两端，切成段状以后洗净，再准备一头大蒜，把大蒜去皮以后制成蒜泥，另外还要准备适量的食用油和食用盐以及花椒。
2、把处理好的长豆角放在锅中，加沸水和少量食用盐，焯烫2到3分钟，取出以后过冷水降温，等它降温以后再取出，控掉水分，把制好的蒜泥儿直接放在长豆角中，炒锅中放食用油加热以后放入花椒，炒出香气，再把花椒粒取出，不要直接把热油浇在豆角上，加少量食用盐调匀就可以。
懂视网
时间：2022-12-31 06:22
1、用料：长豆角、大蒜、辣椒、植物油、食盐。
2、准备食材：把长豆角洗净切段，大蒜剥皮切末，辣椒洗净切段备用。
3、清炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜末煸出香味，长豆角段入锅翻炒，加食盐调味，翻炒均匀，加少量开水焖煮，煮至八成熟，加辣椒入锅翻炒，炒熟后出锅装盘即可食用。
懂视网
时间：2023-01-12 23:11
1、食材：长豆角450克,猪肉100克，小米辣20克，大蒜籽5克，蚝油5ml。
2、先把长豆角摘成段清洗干净备用。
3、烧半锅水，水开了后，把长豆角放入锅焯水，水再次开即可捞出来备用。
4、把猪肉洗干净切成片，把大蒜籽切碎，小米辣切成段。
5、起锅热油，先把猪肉放入锅中中火翻炒片刻。
6、接着把焯好水的长豆角放入锅翻炒片刻。
7、最后加5克食用盐，3克鸡粉，5ml蚝油，翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-02-14 08:09
长豆角这样炒才好吃：
主料：豇豆400g。
辅料：食盐适量、葱10g、蒜8g、干辣椒3个、调和油适量、花椒粉5g。
步骤：
1、豆角洗净，切成3厘米的段。
2、葱切丝。
3、蒜切片。
4、锅内放油。
5、放入葱、干辣椒、花椒粉。
6、放入豆角。
7、放入味极鲜盐。
8、豆角变软后，再炒1分钟左右即熟。
9、装盘，撒入蒜片。
热心网友
时间：2023-02-14 09:27
长豆角好吃的做法，下面介绍几种方法：第一种：蒸豆角
食材准备：长豆角，面粉，鸡蛋，大蒜，辣椒，盐，鸡精，生抽，陈醋，香油，芝麻等。
步骤一：长豆角洗净后切段，长一点的段，盛入盆中，加入一个鸡蛋，抓拌均匀，再加入一大勺的面粉，再次抓拌均匀，使得豆角上可以裹满面粉。
步骤二：裹着面粉的豆角上锅蒸，水开计时八分钟，蒸好后自然放凉。
步骤三：大蒜切蒜末，盛入碗中，喜欢吃辣的可以加点辣椒，一勺芝麻，淋上一勺热油激发出香味，再加一勺盐、鸡精、一勺生抽、两勺陈醋、一勺香油，搅拌均匀。
步骤四：把豆角放到大盆中，浇上调好的料汁，轻轻地翻拌拌匀即可。
第二种：面炕豆角
食材准备：长豆角，盐，十三香，小米辣碎，鸡蛋，面粉等。
步骤一：鲜嫩的长豆角清洗干净切成小丁，翻入碗中。
步骤二：锅中烧水，加入一勺盐，水开把豆角段下锅焯水，两分钟后捞出冲凉控水，盛入盆中。
步骤三：豆角中加入一勺盐、十三香、小米辣碎、一个鸡蛋、搅拌均匀，再加入适量的面粉，搅拌均匀，使豆角上裹上一层面粉糊。
步骤四：锅中烧油，倒入裹满面糊的豆角，小火慢煎至两面金黄即可盛出。吃过面炕辣椒、面炕茄子，不妨试试这道面炕豆角，也是很家常的一道美味。
第三种：干煸豆角
食材准备：长豆角，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，盐，鸡精，白糖等。
步骤一：长豆角洗净，切成长段，备用。大蒜切蒜末，生姜切姜末，干辣椒切段，备用，不吃辣的不准备。
步骤二：锅中烧油，油烧热，把豆角段下锅炸熟后捞出，表皮呈现虎皮状，捞出控油。
步骤三：起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的豆角段，加入一勺盐、鸡精、适量的白糖调味，撒上一点熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。
第四种：豆角炒肉末
食材准备：肉末，豆角，料酒，生抽，老抽，小米辣，葱，大蒜，盐，水淀粉等。
步骤一：肉末中加入适量的料酒、生抽、一点老抽上色、适量的白糖，抓拌均匀，腌制十分钟。豆角洗净之后切成小丁。大蒜切蒜末，葱切葱花，小米辣切碎，备用。
步骤二：锅中烧水，加一勺盐，水开后把豆角丁下锅焯水，焯熟盛出备用。
步骤三：锅中烧油，把肉末下锅炒至变色，盛出备用。
步骤四：再次起锅烧油，下入蒜末、葱花、小米辣碎，炒出香味，倒入豆角丁、肉末，搅拌均匀，再加适量的盐调味，最后加一点水淀粉，搅拌均匀即可。这道菜真是太下饭了，拌米饭，我可以吃两碗饭。
