制作豆腐肉丸子的方法步骤
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:43
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热心网友
时间：2022-07-11 02:34
用料
主料猪肉馅300克豆腐半块胡萝卜1根
辅料盐适量适量酱油少许蚝油少许黑胡椒粉少许
豆腐肉丸子的做法
1.
猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉；
2.
胡萝卜擦成细而短的丝；
3.
豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐；
4.
手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；
5.
完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；
6.
时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。
热心网友
时间：2022-07-11 03:52
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在为您编辑相关信息，请稍等一会儿哦~
1、食材：豆腐、猪肉馅、葱末、蒜末、姜末、香菇碎、白胡椒、盐、鸡精、鸡蛋、水淀粉。2、豆腐，用小勺压扁，加入肉馅，豆腐肉馅2:1的比例。3、加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。4、汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。5、番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花即可。
