家庭烤箱烤肉串的做法
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1、把肉切小块，洗净沥干，倒入鸡蛋清（为了锁住肉的水分），或者倒入一勺淀粉也可以，搅拌均匀。
2、倒入烧烤料，我倒入的是两大勺孜然粉，小半勺辣椒粉，喜欢吃辣的多倒点，倒入一小勺盐，两勺味极鲜或酱油。
3、然后锅中倒入一勺油，放入花椒，烧热后关火，把花椒捞出，把油倒入，这样，放入烤箱的时候就不用刷油了，而且很香。
4、穿好的肉串，顺便穿了个大饼，放入烤箱，上管下管各调到180度，二十分钟即可食用，时间大家自己掌握！一般二十分钟就ok了。
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1、羊腿肉500g，彩椒（红，绿）适量，洋葱适量，菠萝1个，孜然粉10-15g，胡椒粉5g，辣椒粉适量，盐3g，植物油30ml，料酒30ml，花椒水200ml。
2、羊肉切2厘米的块放碗里加入盐、料酒、花椒水、孜然粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制1小时以上。
3、各种果蔬切块备用。
4、羊肉和蔬菜水果依自己的喜好串成串。
5、剩下的羊肉也串起来烤串。
6、预热烤箱上下火200度，烤盘刷油、烤串也刷上油放在烤盘上送入烤箱烤15分钟，中间将烤串翻一下面。
7、烤好后再往肉串上撒孜然和辣椒粉。
热心网友
家庭用烤箱烤肉串的做法，你只要仔细阅读烤箱的使用说明书，按照使用说明书的操作规程去操作就可以了。
热心网友
你好，首先把肉串用盐腌好，大概腌半个钟左右，然后用那个烤签把它串起来，
然后把烤箱预热60到80度左右，可以把那个肉串放到烤箱里面烤，考半个钟左右，然后把烤箱关掉，把烤肉串反过来，再放进去烤半个钟左右，这样烤出来的烤肉串非常好吃，比较干，而且口感很好，
烤箱的话，烤这个肉串，比如说骨肉相连的，稍微放点孜然粉，这个口感非常好，放点辣椒面，一起烤，这个味道美味极了，所以休息的时候可以做一些烤串吃，还是非常不错的。
