烤五花肉/韩式烤五花肉做法
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发布时间：2024-10-05 15:21
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时间：2024-11-01 16:06
烤五花肉的美味秘诀在于韩国烤肉酱的调制，首先准备韩国辣椒酱、料理米酒、葱姜蒜末、糖、芝麻酱、韩国辣椒粉、芝麻和香油，将这些材料混合均匀，制成酱汁。
五花肉腌制是关键步骤，将腌料均匀涂抹在五花肉上，放置冰箱中腌制至少三小时，让肉充分吸收酱汁的味道。在腌制过程中，用保鲜膜覆盖肉盆，确保肉质鲜美。
腌好的五花肉取出，平铺在烤盘的锡纸上，预热烤箱至200度，将五花肉放入烤箱中。烤制时间依据肉的厚度灵活调整，如果切得薄，2至3分钟即可；如果肉较厚，则需要烤5分钟。过长的烤制时间会使肉变老，影响口感。
烤制完成后，五花肉表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，搭配自制的韩国烤肉酱，味道层次丰富，香气四溢。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道烤五花肉都能成为餐桌上的焦点，让你的味蕾享受到极致的美食体验。
