红豆薏米,扁豆煲汤之后那个豆吃好还是不吃好?
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热心网友
煮完红豆薏米水后剩下的红豆是可以吃的，但是要注意不能长期吃，因为煮完红豆薏米水后的红豆有清热祛湿的功能，偶尔服用虽然对身体有好处，但是经常性服用的话反而会导致体寒等症状。
对很多喜欢清热祛湿气的人来说，薏米一定是他们饮食中的必备食物，因为薏米本身就是具有很强的清热祛湿的功能的，而且经常吃薏米还能够达到美容养颜的功效。而薏米搭配红豆也是一种常见的养生搭配，红豆中本就具有很丰富的蛋白质，能够给我们的身体提供很多营养，而且红豆搭配薏米食用，能够大大增强清热祛湿的作用。但是很多人都不是直接吃红豆薏米，而是用红豆和薏米煮了汤喝，这时候大家就不禁要问了，煮完红豆薏米水后剩下的残渣能吃吗？
答案自然是能吃，因为红豆和薏米本身是可以煮熟吃的，所以大家不必担心红豆薏米水的残渣会对身体造成什么危害。但是红豆薏米水的残渣并没有什么营养，因为红豆和薏米在煮的过程中，营养都已经进入到汤汁里了，剩下的残渣也不具备什么营养价值了，这其实就跟我们熬汤是一个道理的，骨头熬汤之后精华都进入汤里面了，而且骨头本身的肉会变得又松又柴，没有什么食用价值。
但是，也正因为红豆薏米水的残渣没有什么营养，所以偶尔吃一点是能够减肥的，因为红豆和薏米本身是能让人饱腹的，再加上它们的营养已经进入汤汁中了，所以食用起来不会有长胖的压力。但是红豆薏米水的残渣最好还是不要经常吃，这不仅是因为红豆薏米的清热祛湿功效太强，还是因为红豆薏米残渣的营养比较少，长期吃的话容易营养不良。
热心网友
当然是可以吃的，这一个红豆对于身体的影响也是可以的，我们不止要喝红豆，薏米，水煮的红豆，还有薏米，这些也是可以吃的。红豆薏米水，尤其在夏天可以多喝一些消肿祛湿。
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能吃。这些都是食物，没有毒性，也不会对身体产生不良反应，所以可以放心的吃。
热心网友
一、熬久了，营养确实会流失
薏米红豆，或者其他杂粮，久煮都会损失一点维生素和矿物质，但并不严重，无需过分担心。
二、杂粮粥，确实要煮得软烂
薏米红豆等杂粮的各种好处，此处不再赘述。但吃薏米红豆等杂粮，有一个问题：如果没有足够软烂，就口感不好，更给消化不良的人带来不适。
除了熬得久一点，还可选择加碱面或者提前泡。
三、软烂方法“加碱面”的利弊
加了碱面，粥确实容易会变黏糊，而且更易消化。但是，会加重维生素特别是B族维生素的流失，提升血糖反应，增加钠的摄入。
四、软烂方法“提前泡发”的利弊
一般来说，提前4小时以上泡发，可加速煮烂。
但常温泡发，容易滋生细菌，建议放在冰箱里冷藏。或者，常温泡发后，先在锅里煮沸一下再正常熬粥。
煮杂粮粥，压力锅比电饭锅更高效更适合。
热心网友
可以啊，如果想吃的话当然可以吃，但前提是红豆一定要煮熟，半生的红豆是不能吃的，否则容易消化不良。
