白灼北极虾是怎样的做法？做出怎样的味道才正宗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:39
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-12 14:39
1.北极虾洗净，沥干水分，加入盐、料酒和五香粉，轻轻抓拌均匀；
2.再加入鸡蛋和面粉、淀粉，抓拌均匀；
3.最后加入1大勺生油；
4.拌匀，腌制30分钟；
5.葱姜蒜切片；洋葱切丝；青红辣椒切丝；香菜去页留梗，切成段；
6.起油锅，中火烧至5、6成热时快速下入北极虾，立即转大火并翻面，快速将北极虾炸至表面酥脆。
7.捞出沥油；
8.放在吸油纸上吸吸多余的油脂；
9.倒出炸虾的油；
10.原锅留少许底油，下入炸好的北极虾；
11.下入所有配料，大火翻炒，至炒出蔬菜的香味；
12.加入适量椒盐，关火翻炒均匀，起锅装盘。
热心网友
时间：2023-11-12 14:39
北极虾适量
葱段适量
姜片适量
食盐少许
难度简单
时间十分钟
口味咸鲜
工艺煮
白灼北极虾的做法步骤
1.
准备食材：北极虾 葱段 姜片
2.
锅中坐水，烧沸后下入北极虾
3.
放入姜片
4.
放入葱段
5.
盖上盖子，水再次沸腾后再煮5分钟，放入适量食盐捞出即可。
6.
可根据个人口味，调一些蘸料蘸食
热心网友
时间：2023-11-12 14:40
水煮最好，吃原味的，能吃到鲜味。
