粳米怎么判断，和大米有啥区别
发布网友
发布时间：2022-02-26 07:00
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-26 08:29
籼米和粳米区别
根据稻谷的分类方法分为三类：籼米、粳米和糯米。
粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈椭圆形。粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多。
籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大，出饭率高，蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。
从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即是我们平常主食的米饭或煲粥的大米了。
热心网友
时间：2022-02-26 09:47
粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，煮的粥饭比较绵软；
粳米是属于大米，它是大米的其中一个品种；
常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。
热心网友
时间：2022-02-26 11:39
付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️
色泽不同：粳米是大米的一种，和普通大米相比较，粳米颜色偏蜡白，且营养价值更高。
价格不同：普通大米的产量远远高于粳米的产量，所以粳米的价格较普通大米贵一点。
口感不同：从口感上来看，粳米要比普通大米更有韧性，也更有嚼头。
希望南风的回答能够解答您的疑问，如果您对南风的服务感到满意的话，希望您可以给南风一个评价哦～祝您生活愉快，身体健康~谢谢您！
提问粳米和普通大米的含糠成分一样吗？
回答不一样
提问哦！谢谢！
回答不客气亲
您要没其他疑问麻烦点上方的"结束服务",动动小手给我一个评价哦~你的满意对我来说非常重要哦~谢谢您殺殺
