古法纯藕粉的制作方法是什么？
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发布时间：2022-02-26 06:56
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懂视网
时间：2022-02-26 07:24
藕粉的做法：
1.将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。
2.将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。
3.将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。
4.将底部留下的淀粉放入容器中，放在太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。
总结
1.将莲藕去皮切块后打成藕泥，用纱布过滤。
2.用纱布过滤出富含淀粉的悬浊液。
3.将富含淀粉的悬浊液沉淀后倒掉上面的清水。
4.将留下的淀粉放在太阳下暴晒，晒干即可。
