海南清汤牛腩的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:34
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热心网友
时间：2022-07-10 11:03
清汤牛腩
材料：牛腩,葱
调料：盐，糖，酱油，大料(八角)，料酒
做法： 1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条或块，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩微炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟透，洒上葱花, 继续转小火慢炖一下就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）
热心网友
时间：2022-07-10 11:03
最近，我找到个奇方，在煲牛腩的时候加了进去，效果奇好！
材料：牛腩，牛筒子骨（此乃我说的奇方，不贵，这三个大约6块大洋）），葱姜，草果，陈皮，青蒜，香菜。
调味料：盐，
做法：
1、将牛筒子骨洗净，入汤锅，加水烧开后去浮沫，加入葱、姜，草果、陈皮，料酒，改小火炖3小时。
2、牛腩切块焯水，加入炖满3小时的骨头汤锅中，再炖2小时以上。
3、加入盐调味。
4、此汤可以用来做清汤牛腩面，也可以原汤上桌，配上烤烧饼，反正，怎么吃都是美味。不过，切记，吃前撒上青蒜碎与香菜碎。
热心网友
时间：2022-07-10 11:04
做法：
1、将牛筒子骨洗净，入汤锅，加水烧开后去浮沫，加入葱、姜，草果、陈皮，料酒，改小火炖3小时。
2、牛腩切块焯水，加入炖满3小时的骨头汤锅中，再炖2小时以上。
3、加入盐调味。
4、此汤可以用来做清汤牛腩面，也可以原汤上桌，配上烤烧饼，反正，怎么吃都是美味。不过，切记，吃前撒上青蒜碎与香菜碎。
热心网友
时间：2022-07-10 11:04
材料：牛坑腩、白萝卜(去皮)、菜心(灼熟)、牛肉汤(罐装)、姜、花椒、八角、绍酒、生抽、盐、冰糖。
做法：将牛坑腩和萝卜煲稔入味，捞起，切块。用绍酒、生抽、姜、花椒、八角、盐、冰糖调制牛肉汤，煮沸。摆放白萝卜在碟里，上面排放好牛腩，再加入调制好的牛肉汤，撒上葱花，拌上菜心便可。
