西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的九大健康吃法
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用料
主料
猪肉1小块
西瓜皮适量
辅料
红椒
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
白糖
少许
西瓜皮炒肉的做法
1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右
2.把腌好的瓜皮挤去水份备用
3.猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌
4.热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用
5.余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝
6.撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅
烹饪技巧
腌西瓜皮的时候有放盐，所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味，后续不用再加盐。
