杭州香酥鸡的做法
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杭州香酥鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克盐适量生姜适量料酒适量鸡精适量淀粉适量面包糠适量鸡蛋1个油适量
步骤：
将鸡腿肉切成块，加入盐、生姜、料酒、鸡精腌制15分钟。将腌制好的鸡肉块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液和面包糠。热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金*。捞出沥干油，即可食用。