百尺杆饺子来历
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百尺杆饺子的历史悠久，起源于河北省石家庄的一个小村庄。相传，在嘉庆年间，皇家因皇后患病而广泛招医。村中一位名叫杨老员外的村民得知后，揭下皇榜前往皇宫。杨老员外进入皇宫后，并未直接为皇后把脉或用药，而是前往御膳房，用自己精湛的厨艺制作了一盘美味的饺子。皇后闻到饺子的香气后，食欲大增，一口气吃了十几个饺子，连续几天都享用这些美食，最终病情得到了显著改善，身体也恢复了健康。皇上的心情十分愉快，亲自题写了嘉奖文，上面写道：“天上宴会人间庆，百尺高竿小村庄”。为了纪念这一事件，皇上下令在村竖立了一根百尺竿，并挂上旗帜，寓意“立竿百尺高，竿上红旗飘，乡邻能看着，地税不用掏”。从此，百尺杆饺子便流传了下来。
随着时间的推移，百尺杆饺子成为了当地的传统美食。它的制作工艺独特，皮薄馅足，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。饺子的馅料丰富多样，既有传统的猪肉大葱馅，也有创新的海鲜蔬菜馅，满足了不同口味的需求。百尺杆饺子不仅是一种美味的食品，更是当地文化和历史的象征。
如今，百尺杆饺子已经成为了石家庄地区的一张美食名片。每年都会有大量的游客慕名而来，品尝这道传统美食。而百尺杆饺子的制作技艺也得到了传承和发展，越来越多的年轻人加入到这门技艺的学习中，将这份美味继续传承下去。
