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A、揭开啤酒盖,有大量气泡逸出,是因为啤酒是将二氧化碳气体加压之后制成的,打开啤酒瓶盖,压强变小,二氧化碳的溶解度减小,故选项正确.
B、喝下汽水感到气体冲到鼻腔,是由于胃内的温度高,二氧化碳的溶解度变小而导致的,说明了气体溶解度随温度升高而降低,故选项错误.
C、烧开水时,沸腾前有气泡冒出,是因为随着温度升高,原本水中溶有的气体的溶解度减小,因此有气泡冒出,故选项错误.
D、夏季黄昏时,池塘里的鱼常浮出水面,是因为温度升高,氧气在水的溶解度减小而导致的,故选项错误.
故选:A.