葱油小桃酥的做法
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发布时间：2024-10-23 01:30
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时间：2024-10-23 03:49
葱油小桃酥是一道美食，脆香可口，口感独特，深受人们的喜爱。，我为大家分享一下葱油小桃酥的做法。
制作步骤如下：
1. 准备材料：低粉300克，白糖50克，牛油200克，鸡蛋3个，葱花适量，盐适量。
2. 牛油加热: 牛油倒入一锅中，用小火加热，待牛油融化时，加入适量的葱花，一起煮沸，煮到葱花出香味。
3. 油葱混合物冷却: 熄火后冷却至20分钟左右，将葱油沉淀下来，倒出后备用。
4. 打鸡蛋: 把鸡蛋打入一个盆中，打成蛋液。
5. 慢慢加低粉和糖: 把低粉和白糖加入盆中，搅匀。
6. 倒入油葱混合物: 将制作好的油葱混合物慢慢加入盆中，边倒边搅匀。
7. 揉成面团: 继续搅拌，直至成为面团。然后将面团搓成细条状。
8. 揉制小玉: 将一小段面团拿出来，揉成小玉状。
9. 冷冻片刻: 将做好的小玉放进冰箱里冷冻片刻，冷冻过程中可以开始准备烤盘。
10. 切成小段: 取出已经冷冻好的小玉，用刀切成小段，每小段约1厘米左右。
11. 堆放在烤盘上: 烤盘上应涂上一层油，再把小段排列在烤盘上。
12. 预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，油葱小桃酥用180度的火力烤10-15分钟，在烤盘上琢磨就好了，记得拍打烤盘让小桃酥松散。
13. 入烤箱烤: 烤制10分钟左右，中途可以翻面。
14. 拿出油葱桃酥：烤好后，拿出烤盘，倒在盘子里，冷却后即可食用。
总结：
