腊肉烧皮喜欢裂开怎么办?
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发布时间：2022-04-22 05:32
共3个回答
热心网友
时间：2024-08-26 06:15
最好和腊肉一起切，把肉皮上毛烧掉，洗干净，然后加清水、干海椒、花椒煮耙，拿出来切块，用青椒、蒜苗、炒着吃。1、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。2、腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。3、所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
热心网友
时间：2024-08-26 06:20
烧太久了 轻微烧到能把皮刮出黄色即可
热心网友
时间：2024-08-26 06:15
预先切几道口子，就不会不规则了
