有空小酒馆为什么最多的酒种是果酒？
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发布时间：2022-04-22 05:40
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热心网友
时间：2023-09-14 08:56
小酒馆里的果酒是利用酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖，产生酒精，进而成酒。果酒的原料选择原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。酿造果酒的水果是什么水果都可以的。以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。
