潮汕牛肉汤底的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:42
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热心网友
时间：2022-07-13 07:28
潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料，佐以白糖、生抽、椰汁、精盐、味精、辣椒油，用文火炒透取出，冷却后盛入洁净的坛子内，随用随取.
那的汤底，是用牛骨头顿出来的汤。
热心网友
时间：2022-07-13 08:46
付费内容限时免费查看回答您好，原料：潮汕牛肉丸、紫菜、芹菜、炸蒜头、食用油、盐。做法步骤：第1步、首先准备几颗牛肉丸、紫菜、芹菜、炸蒜头（炸蒜头一般我们都会配好的，和沙茶酱一起）。第2步、牛肉丸冷水下锅，这样才能煮出它的味道，水开煮2-3分钟后加入炸蒜蓉（牛肉丸本身就是熟的，所以煮出它的味道就可以啦！）第3步、加入紫菜和适当的盐和油再煮1分钟左右即可。第4步、将切好的芹菜沫放到汤碗中，煮好的牛肉丸汤自己倒入汤碗中即可，一碗美味的潮汕紫菜牛肉丸汤就可以上桌了
