生酮类食物有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:56
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-12 00:26
生酮类食物有面包、饼干、甜点及白米饭等富含淀粉的食品；但是“生酮饮食”模式不可取。
年轻人不应该轻信所谓“营养学权威”提倡的“生酮饮食”模式。最健康的饮食模式应该是少吃精米白面等加工食物，多吃杂粮食品、蔬菜、水果、鱼类并辅以少量肉蛋类食物。
富含淀粉的食物有很多种，它们也有“好坏”之分。大量科学研究证实，长期摄食精细加工的米面食品确实会增加人体罹患糖尿病的风险。但食用燕麦、荞麦、高粱米、藜麦、小米、玉米等杂粮以及红薯、芋头和木薯等薯类食品，则不会引起血糖快速升高。
原因是这些食物均含有大量膳食纤维，而膳食纤维能降低消化道对葡萄糖的吸收速率。更重要的一点是，杂粮或薯类等富含淀粉的食物不仅能使人产生饱腹感，而且它们还含有丰富的维生素、矿物质和黄酮类营养物质，这些正是精米白面食品所缺乏的营养要素。
扩展资料：
起源：
早在19世纪20年代，美国医生Hugh Conklin采用禁食而不禁水的办法治疗癫痫患儿，取得了很高的治疗成功率，较多患者很长时间无癫痫发作。
1921年，美国Mayo Clinic的Wilder 医生首先提出一种生酮饮食（高脂肪、低碳水化合物饮食）可模拟饥饿的代谢效果。
1924年美国Peterman医生报道，应用该生酮饮食最初治疗的17例病人中有10例癫痫发作完全控制，其中9例仅用生酮饮食。
1939年新的抗癫痫药物苯妥因（大仑丁）问世，癫痫新的药物治疗时代开始了，与药物比较，生酮饮食相对复杂、昂贵。当苯巴比妥以及苯妥英钠治疗癫痫有效时，人们对饮食治疗的兴趣就减退了。
参考资料来源：人民网—“生酮饮食”模式不可取
热心网友
时间：2022-07-12 01:44
生酮食物就是高脂肪、低碳水化合物、蛋白质。
豆腐，豆腐皮，牛油果，火龙果，夏威夷果，松子，核桃，纯奶酸奶，鱼虾蟹贝类，肉类，食用油，蛋类，新鲜菌藻。
土豆，番薯，这种淀粉含量高的少吃别吃，奶粉，奶酪，鱼罐头，甜菜，莲藕不适合吃。
