用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:04
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热心网友
时间：2024-01-01 17:17
别挣，看什么蒸笼。1.普通蒸笼是下面先熟，因为热气从下向上到达上面会降温，热气还回从蒸笼的缝隙中跑掉，气压也会下降，下面温度始终比上面高，所以下面先熟。2.带压力有密封圈的蒸笼就是上面先熟，因为水蒸发成气体上升到蒸笼的最高处时没有地方逃出去，会留在最上方，温度越高的气体所占领的位置越高，时间一长，上面的温度自然比下面高，所以上面先熟。
热心网友
时间：2024-01-01 17:17
上层的先熟！下层的水蒸气碰到了上层热的水蒸气发生了液化现象.液化放热..使得上层的温度升高.所以上层的先熟. 在刚蒸的时候.上部分蒸笼没有水.但是打开上层蒸笼盖的时候.却发现周围湿漉漉的.这就证明了确实是液化放热的现象使得上层的先熟，并且热气会上升，所以上层先熟。
热心网友
时间：2024-01-01 17:18
肯定是上层的先熟，因为蒸汽是向上飘的 靠近底下的因为温度高所以蒸汽少馒头熟的慢。
热心网友
时间：2024-01-01 17:18
同一个蒸笼里应该是最上格中的馒头先孰,电视剧<西游记>中有一回曾经讲到过.具体原因好像是最上层温度最高,所以先蒸熟.
热心网友
时间：2024-01-01 17:19
上层。因为水蒸气一般往上走，所以最上层的温度最高，最早熟。
