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中国养蜂历史悠久,是世界养蜂大国,蜂产业在脱贫攻坚中发挥了重要作用。目前,中国蜂蜜生产以个人及家庭为主,养蜂规模小而散,不成熟再浓缩蜜占主导,国际市场竞争力较弱。中国蜂蜜出口量大,但出口价值低,进出口差价较大。