猴头菇可以炒肉吗?怎么炒?
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猴头菇可以炒肉的。
材料：猴头菇、榛蘑、猪肉、花生油、酱油、盐、胡萝卜、青椒、葱、蒜
做法：
1、准备食材：将猴头菇洗净用热水泡发，榛蘑也泡发好，然后将猴头菇和榛蘑用水焯一下；
2、热锅放油，放入猪肉片翻炒；
3、翻炒至变色后放入葱和蒜爆出香味；
4、放入榛蘑翻炒几下，放入猴头菇翻炒几下；
5、放入酱油，翻入胡萝卜翻炒几下，放入青椒翻炒几下，加入少许盐炒匀即可。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。猴头菇的功效与作用有以下几点：
1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。
2、猴头菇具有提高机体免疫力的功能，可延缓衰老。
3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
