发布网友 发布时间:2022-04-22 04:43
共5个回答
热心网友 时间:2023-07-16 17:09
新鲜百合的做法:
1、材料:鲜百合、蜂蜜、水适量。
2、首先,将百合去根去黑色的地方,掰成瓣冲洗干净。
3、然后,把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
4、最后,烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
5、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
热心网友 时间:2023-07-16 17:10
1、挑选新鲜百合,先把百合放在水下冲洗,把外面的泥沙冲洗掉。
2、按照百合花型,把百合掰成小朵,继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。
3、简单剥洗百合的小窍门。用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面发黄的部分削掉。
4、削干净的小朵百合放水里冲洗干净,然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。
5、如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把*部分削掉。
6、全部剥好,洗干净,就可以下锅煮啦。
1、第一种方法是最简单的,把鲜百合放在阳光底下晒干,晒干后用纸袋包装好,放在干燥的地方存放。
2、但是晒干后的百合与鲜百合口感上是有明显区别的,如果新鲜的百合打开后没有及时吃完,则需要把没有吃完的百合放到密封的容器中,放到冰箱的保鲜层。
3、而放进去前最好把百合上洒一点水,这样可以避免百合放在冰箱中的时候长而失去水份。
4、如果家里没有冰箱,而又不想浪费新鲜的百合,这里还有种方法就是把百合放到密封的容器中(不能漏水),然后放到一桶盛满水的桶中,这样可以利用水保持容器中百合的温度。
5、最后还是建议新鲜百合要及时吃吧,毕竟无论保存的方法有多好,时间久了百合本身的鲜味是会改变的。
热心网友 时间:2023-07-16 17:10
百合采收后,要及时运到阴凉通风的土质地面房间内,均匀铺在地上摊晾2天,堆高以2~3层球茎为宜,以降低田间热和鳞片中的水分,防止发生褐变、腐烂。摊晾后,要仔细挑选,将带有病斑、虫斑和其他损伤的百合球茎剔除,选择色白、个大、新鲜、无斑、无创伤的百合储藏,去掉球茎上的泥土、杂物及肉质须根。泥土不容易去掉的,可用5~10℃的水冲洗干净,洗后阴干。操作过程要轻拿轻放、轻搬轻卸,避免撞伤、挤压、损伤球茎或鳞片。
新鲜百合怎么处理不苦
百合选购时宜选外型单瓣较大,干净且少斑驳的为佳。有种说法,百合单瓣大的,新鲜的苦味淡些。另外,百合去苦味非常简单,具体方法如下:
1、撕皮:将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去,苦味会加重。
2、浸泡:用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味。
3、冰糖泡:在水里泡上1-2个小时,水里放一些冰糖。
4、盐水泡:用盐水浸泡清洗,苦味也会降很多。
4、焯水:热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。
5、添加其他食材掩盖苦味:比如烧百合银耳粥时,多加一点冰糖,用甜味掩盖苦味;烧红枣百合粥,用一片一片的红枣去掩盖苦味等。
新鲜百合怎么保存?
冰箱保存
一般大家都会选择用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放进去,要将其放在碗中,用干净的清水将百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存,每天都要换一次水,这样一般情况下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷冻层保存的话,大概可以保存三个月。
真空保存
真空保存是百合保存中最实用的方法,将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷冻可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话,可以保存三个月到半年不等,当然,地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。
晒干保存
其实生活中保存百合最常见的方法就是晒干后保存,也就是人们经常看到的干百合,具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后减掉黑色的部分,然后放在太阳地下暴晒,晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可,一般情况下,保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。
热心网友 时间:2023-07-16 17:11
新鲜的百合刚摘过来的时候,他表面都有非常多的灰尘泥土,这个时候我们先去除一下它表面的泥土。将表面这种黑色的或者说有一些残渣剔除掉。
用小刀将百合表面的根部去除,然后将百合一片片摘下来,用清水清洗干净。
如果你想保存好的话,可以把它用这种保鲜膜整个放到冰箱里面,然后封口放到冰箱里面保鲜冷藏。也可以把百合的话晒成干,以后的话可以用来煮很多美味。
热心网友 时间:2023-07-16 17:12
百合买回来仔细检查一下,看鳞茎部分是否完好,整体的生长状况是否良好,有没有枯黄的叶片。如果买回来的百合是盆栽已经生长的,要放在旁边缓苗,保持好通风,时常喷水保湿。如果买回来的是光有球茎,先要对球茎消毒,然后选好后合适的花盆和土壤,将鳞茎栽种花盆中浇透水。
一、检查植物情况
现在网络较为发达,很多人都会在网上购买百合花回来种植,这就难以了解到植物的生长状况。买回来之后要仔细的检查一下,看一下鳞茎部分是否完好,有没有发黑烂掉的情况。整体的生长状况是否良好,有没有枯黄的叶片。
二、缓苗处理
如果买回来的百合是盆栽已经生长的,需要先放在旁边缓苗。接触柔和的散光,不能接触到强光。保证存放地点的良好通风,促进空气的正常流通,不能处在闷热没有风的地方,多开窗透透气。之前生长的地方湿度较高,所以还需时常喷水,维持较高的湿度,等到百合逐渐恢复生长后,就可以给予正常的养护。
三、上盆栽种
如果买回来的是光有球茎,先要对球茎消毒,可用百菌清或甲基托布津浸泡20分钟左右,然后捞出清洗晾干。选好后合适的花盆和土壤,然后将鳞茎栽种到花盆中,浇透水维持生长,栽种上之后不要接触强光。